2023-03-14 16:39:53
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鳐鱼翅富含胶元蛋白,防治皮肤衰老,起到美容效果;全身软骨,富含“软骨素”,能预防骨骼退化、软骨磨损、生骨刺,防治风湿类关节疾病。
食材:鳐鱼翅,葱,姜,八角,淀粉适量,老抽,蚝油,盐,糖,花生油
做法:
1、准备解冻好的鳐鱼翅,洗净,改刀切一下
2、拍上少许淀粉
3、起锅烧油,放入鳐鱼翅,煎至两面微焦,捞出备用
4、再起锅烧油,下入葱姜蒜八角煸炒出香味
5、加入一勺老抽,料酒,少许蚝油,一碗清水,一勺糖,半勺盐
6、下入鳐鱼翅,小火煮十分钟左右,捞出装盘
7、原汁加入少许淀粉勾芡,半勺明油
8、把汁淋在鳐鱼翅上,色泽诱人