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砂锅鲽鱼头

2023-03-14 16:24:01

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鲽鱼头不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质,味道鲜美,更为重要的是,鲽鱼头中含有一定量的卵磷脂,这在鱼类中是不多见的。常吃鲽鱼头,可以提神醒脑,增强记忆,提升

鲽鱼头不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质,味道鲜美,更为重要的是,鲽鱼头中含有一定量的卵磷脂,这在鱼类中是不多见的。常吃鲽鱼头,可以提神醒脑,增强记忆,提升人的大脑思维能力和分析能力,满满的胶原蛋白,美容养颜。

食材:鲽鱼头1个,大蒜 2头,洋葱 1个,盐,生抽老抽 适量,料酒适量,蚝油 适量,香菜

做法:

1、鲽鱼头去腮,洗净,对半切开

2、加入生抽老抽,料酒,蚝油,盐,抓匀腌制5分钟

3、准备切好的洋葱,大蒜

4、锅里倒入花生油,放入大蒜洋葱煸炒出香味

5、将腌制好的鲽鱼头铺在上面,腌鱼的料汁倒入砂锅

6、盖好锅盖,中小火15分钟,撒入少许香菜点缀即可

这道菜即简单又快手,因为鲽鱼头肉质鲜嫩,胶质口感,怎么做都好吃,厨房小白也不怕!

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砂锅鲽鱼头
鲽鱼头不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质,味道鲜美,更为重要的是,鲽鱼头中含有一定量的卵磷脂,这在鱼类中是不多见的。常吃鲽鱼头,可以提神醒脑,增强记忆,提升
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